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Donc, normalement c’est avec moi que vous pouvez partir en Inde !

Et ceci grâce à nos amis de chez Lipton, qui souhaitent faire certifier ses plantations de thé Lipton Yellow à travers le monde par l’ONG Rainforest Alliance, et se donnent jusqu’en 2015 pour ce faire.

Du coup, Lipton et une trentaine de blogueurs vous proposent de gagner un voyage d’une semaine en Inde, pour aller à la rencontre des cultivateurs de thé. Chaque lecteur choisit le blogueur avec lequel il souhaite partir (donc, normalement, c’est moi !). Deux lecteurs seront ensuite tirés au sort et partiront avec le blogueur qu’ils auront choisi. Donc, 4 personnes partiront en Inde pour découvrir comment on y pratique l’agriculture durable.

concours

Alors, si vous voulez partir avec moi en Inde pour cette formidable aventure, n’attendez-plus une seconde : inscrivez-vous ici. Vous avez jusqu’au 4 octobre.


26septembre

Bon week-end !

Ce petit billet pour vous souhaiter un bon week-end et surtout (faut être franc !) pour vous présenter (si vous ne le connaissez pas encore !) mon autre blog, dédié aux innovations dans le secteur des boissons :

http://www.drinky.fr


20septembre

Je peux être fier ?

Je pose la question, qu’on ne m’accuse pas d’être trop fier de moi ! Oui, les blogueurs sont très narcissiques !

Figurez-vous que FraiseBanane (blog pas sérieux du tout) est cité dans un dossier d’étudiants (très sérieux !). Pour les curieux, on peut lire ici leur dossier, sur la stratégie de communication d’Innocent. Très intéressant : on apprend beaucoup de choses.

Dans un tout autre registre, je profite de ce billet pour adresser une pensée à la famille et aux proches de Marc, qui nous a quitté beaucoup trop tôt.


Bonjour, chers lecteurs !

C’est votre hôte, Jean-Christophe, qui vous parle. Je suis désolé de mon absence prolongée de ces derniers jours. J’ai beaucoup de travail en ce moment, avec la rentrée.

Mais rassurez-vous, je suis toujours vivant là !

Pour continuer à faire bouger le blog, je vous demande deux choses !

1) Tout d’abord votre avis… Ce que vous pensez de FraiseBanane. Ce que vous aimez (ou pas), ce que vous aimeriez voir traité, … Bref, exprimez-vous ! Vous pouvez le faire en laissant un commentaire, ou si vous êtes timide, m’envoyer un mail à contact(@)fraisebanane.fr (sans les parenthèses).

2) Ensuite, envoyez vos recettes de jus/smoothies/mik shake par mail à recettes(@)fraisebanane.fr (sans les parenthèses). Je les publierai avec plaisir le temps de mon absence qui risque de durer encore quelques jours.

Merci infiniement pour votre présence… Je pense à tous ces lecteurs et lectrices fidèles ! Et aussi à tous les autres (comme ça, pas de jaloux !)

Je reviens vite !


Faire des smoothies, c’est un art ! Mais il faut malgré tout éviter certaines erreurs :

1. Passer des mangues dans une centrifugeuse
Si vous voulez revoir votre centrifugeuse vivante, je vous conseille de pas le faire ! La mangue est un fruit très fibreux… Votre centrifugeuse risque de s’emmêler les pinceaux. (idem avec tous les fruits mous : direction le blender !)

2. Mettre trop de fruits
Les smoothies, c’est bon, et c’est plein de bons fruits. Vous pouvez vous inspirer des recettes, ou bien imaginer les vôtres. Mais évitez de mettre trop de fruits, car sinon vous ne ressentirez plus le goût de chaque fruit.

3. Conserver le smoothie au réfrigérateur
Non, non, et non ! Si vous faites un smoothie, c’est pour le consommer dans les minutes qui suivent ! Sinon, ça s’oxyde, et les vitamines partent !

4. Laver son blender 3h après avoir bu son smoothie
Oui, parce que quand c’est sec, c’est chiant enquiquinant à nettoyer !

5. Ajouter des colorants/des arômes synthétiques
Non mais attendez, là ! (réplique préférée d’un prof de marketing il y a 3 ans…). Un smoothie, c’est bon, c’est naturel. Pourquoi rajouter des saloperies trucs pas très bons dedans ?

6. Mettre trop d’ingrédients liquides
La base liquide d’un smoothie est importante pour éviter d’avoir une texture pâteuse. Mais il ne faut pas non plus que votre smoothie soit un jus, sinon ce n’est plus un smoothie !

7. Oublier de mettre le couvercle du blender
Comment vous dire ça ? Ça m’est arrivé une fois… je m’en souviendrai longtemps ! J’ai passé 2 heures à tout nettoyer autour de moi !

8. Ajouter du sucre
Ben voyons, comme s’il y avait pas assez de sucre dans les fruits ! Vous pouvez le faire, mais avec modération…

9. Mettre de l’oignon dans un smoothie
Ça marche aussi avec l’ail ! Je vous jure, j’ai déjà vu des recettes avec de l’oignon et de l’ail…

10. Aller chercher les morceaux de fruits sous la lame du blender, avec une cuillère (ou avec les doigts !)
Si c’est avec les doigts, c’est dangereux… Si c’est avec une cuillère (ou autre), vous risquez d’abîmer la lame du blender ! Mettez plutôt 2 ou 3 glaçons. En plus de rafraîchir le smoothie, et de jouer le rôle de liant, ils vont bien mélanger le breuvage.

N.B. : Désolé pour les grossièretés qui ont pu se glisser dans le billet.


livre-lignac-jus-smoothiesIl vient de sortir il y a quelques jours : Le nouveau livre de Cyril Lignac, sur les Jus et smoothies.

Dans son bouquin, Lignac nous donne 25 recettes de jus et de smoothies. Je n’ai pas tellement compris la différence que fait l’auteur entre un jus et un smoothie… Un jus où l’on met de la banane et où l’on utilise un blender, c’est un smoothie.

Bref, il ne faut pas s’arrêter à ça. Les recettes sont assez originales (trop ?), comme c’est toujours le cas avec Cyril Lignac. Ainsi, vous pourrez essayer un Jus de concombre à la menthe et à l’aneth, ou encore un Smoothie au raisin et au lait de noisettes(entre nous, vous goûteriez ce smoothie ? Perso, le nom m’inspire pas tellement !)

Bref, un livre à acheter pour essayer les recettes. Toutes ne seront pas de votre goût, mais c’est toujours comme ça avec les livres de recettes ! A noter que les photos et décors sont vraiment magnifiques !

photos de Rina Nurra et stylisme de Lissa Streeter – paru aux éditions Hachette Pratique.