Vitabio sort deux nouvelles références de smoothies :

- Poire williams, Ananas, Pomme

- Banane, Cassis, Acérola

Comme lors de ma première dégustation, j’ai trouvé que ces smoothies bio avaient une consistance de purée. J’avais vraiment apprécié à l’époque, mais en ayant goûté plein d’autres smoothies depuis, je trouve qu’il manque vraiment une base liquide. C’est donc moins simple à boire. Mais dans un sens, on peut apprécier puisqu’on constate qu’on ne trompe pas le consommateur en lui annonçant un smoothie « Fraise Banane » avec en majorité du jus de pomme (ou d’eau, comme de nos amis de chez Ulti). Ici, on a seulement 25 % de jus de pomme dans le premier smoothie (Poire, Ananas, Pomme) et 20 % dans le second (Banane, Cassis, Acérola)

Le fait qu’ils soient commercialisés en ambiant rend le goût des fruits un peu moins « naturel » car la boisson est très pasteurisée (la dlc est d’un an). Mais cela reste très correct pour des smoothies en conserve.

Dans le premier, on ressent bien le goût et la texture granuleuse de la poire. On distingue également bien l’ananas et la pomme, mais je trouve que l’équilibre entre les fruits n’est pas parfait : il y a trop de poire.

Dans le second, largement trop de banane, ce qui le rend très très sucré, et donc très « lourd ». Et bien que le smoothie soit de couleur rouge, on ne ressent pas bien le goût de la cerise. La mûre, elle, reste bien présente.

Pour conclure, je dirai que ces smoothies ne sont pas mauvais, mais que les recettes manquent d’équilibre.

Sur le salon du sandwich, j’ai eu l’occasion de découvrir le jus d’oranges fraichement pressées Ulti (le préféré de Gonzague). Fort délicieux : c’est comme un jus que l’on vient de faire soi-même, et je n’ai rien trouvé de meilleur, à part peut-être ça.

J’ai aussi découvert qu’Ulti faisait des smoothies ! Et franchement, j’étais impatient de les déguster, venant de constater la qualité du jus d’oranges !

Trois recettes sont proposées :

- Orange Banane et Fraise
- Fruits Rouges
- Fruits exotiques

La dégustation fut un peu décevante : c’est bon, mais sans plus. On a des smoothies très classiques et très liquides.

Le smoothie exotique a juste un goût d’ananas. Il faut faire un effort pour sentir les autres fruits.

Le smoothie Orange Banane Fraise est très très liquide ! Et on cherche toujours la fraise au milieu de ce smoothie trop sucré !

Quant au smoothie aux fruits rouges, il sort un peu du lot : c’est celui que j’ai préféré car le goût des fraises et des framboises ressort bien. Et du coup, ça a une bonne saveur d’été !

Lire ce billet en entier… >>>

Chers messieurs les singes, après 6 ans de recherches acharnées, voici enfin le premier smoothie sans bananes ! Désolé mais il faudra chercher votre fruit préféré ailleurs (et pour tous ceux qui ne sont pas des singes, savourez)

J’ai découvert ce tout nouveau smoothie en série limitée sur le salon du sandwich. Il s’agit du tout premier smoothie Innocent sans banane ! Car tout le monde n’aime pas la banane (j’ai plein d’amis qui, du coup, n’aiment pas les smoothies parce qu’ils contiennent tous de la banane). Nos amis de chez Innocent ont donc mis au point une recette sans banane. Logique !

Du coup, sans banane, ce smoothie est plus liquide, plus léger, moins sucré, moins calorique, et plus rafraichissant.

C’est une bonne initiative de la part d’Innocent. Mais que contient ce smoothie ? Rapprochons-nous de l’étiquette : Une pomme pressée (45%), une tranche d’ananas (25%), un kiwi (17%), 25 raisins pressés, quelques gouttes de jus de citron vert, et une pincée d’extrait d’orties et d’épinards. Surprenant les orties et les épinards, même si ça ne représente qu’une infime quantité de ce que contient la petite bouteille.

En dégustant ce smoothie dans un trop petit verre sur le salon, je n’ai pas pu percevoir le goût du kiwi. Je n‘ai d’ailleurs pas trouvé ce smoothie exceptionnel. Et puis j’ai décidé d’en racheter une bouteille pour me faire un vrai avis. Ce n’est pas mauvais, mais je suis vraiment déçu de constater que ce smoothie n’a qu’un goût de citron vert qui pique la langue, et masque la saveur des autres fruits. On sent la pomme et le raisin, c’est sûr. Et j’ai pu distinguer l’ananas. Par contre, je cherche encore le kiwi ! Mais il est vrai que le smoothie est plus rafraichissant et aussi plus léger qu’un smoothie « classique », avec de la banane.

Quant aux extraits d’orties et d’épinards, je ne sais pas trop ce qu’ils viennent faire dans un smoothie… Sans doute un stabilisant naturel pour équilibrer la boisson et sa texture ?

A noter que c’est un concentré de vitamine C : 120 % des AJR sont couverts par la petite bouteille de 250ml.

Enfin, une petite info donnée par deux gars très sympas de chez Innocent (dont j’ai oublié les prénoms…) : Le smoothie vert, qui est actuellement une série limitée, deviendra très probablement une recette permanente.

Deux lecteurs (ou plutôt deux lectrices) de FraiseBanane m’ont envoyé des photos de leurs bouteilles de smoothies Innocent surmontées de chapeaux tricotés par les grand-mères des quatre coins de la France

Il y a le chapeau de Delphine, et celui de Rachael ! Et si vous voyez les choses en grand, il y a aussi le chapeau des bouteilles géantes que vous avez peut-être aperçu faire du vélo dans la capitale.

Lire ce billet en entier… >>>

Après les 3 premiers smoothies (d’ailleurs vraiment délicieux) qui sont arrivés en France au printemps dernier, New Covent Garden sort un smoothie Fraise Banane.

Bientôt dans vos rayons, et bientôt en test sur FraiseBanane !

Distribués par Bergam’s en France.

-

Tout autre chose maintenant : Je profite de ce billet pour vous parler des chocolats Abanico, que j’ai reçus samedi à la maison. Une pure merveille : fins et gourmands. Je les ai trouvés vraiment délicieux ! A accompagner avec un smoothie doux, pour votre plus grand plaisir.

Allez, c’est reparti ! Ils en remettent une couche !

On parle beaucoup d’Innocent, ces temps-ci, vous trouvez pas ?