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C’est sur le salon Foods&Goods que j’ai pu découvrir les smoothies bio Vitamont. Une petite dégustation s’est imposée sur le stand de la marque en compagnie de mes deux amis Pims et Antoine !

Proposés en ambiant, leur DLC est de 15 mois (donc, pasteurisation longue !). Les fruits et légumes utilisés sont issus de l’agriculture biologique. Trois recettes sont proposées dans les petites bouteilles verre de 25cl :

– Mangue Coco : Un smoothie plutôt classique, qui ressemble à ce que fait la concurrence. Il y a un peu de passion pour donner une pointe d’acidité, mais sûrement trop de banane qui masque les goût des autres fruits. On a beaucoup de mal à trouver la coco.

– Fruits Rouges et Banane : Là encore, un smoothie classique. On sent vraiment que la boisson est pasteurisée, ça a le goût de fruits en conserve mais ça se laisse boire. Les fruits rouges utilisés sont des fraises, myrtilles, mûres, cassis, cerises, et framboises. La saveur est donc acidulée, mais il y a un peu trop de banane à mon goût… Donc ça reste trop sucré !

– Potiron Banane : Délicieux ! Le meilleur des trois ! Pims qui était avec moi a aussi adoré ! On sent bien cette saveur du potiron, c’est très original et différent de ce que l’on a l’habitude de goûter. Une bonne découverte !

Pour en savoir plus, rendez-vous ici.


Oui, oui, on peut faire de l’art avec des smoothies ! Nos amis Anglais de chez Innocent nous l’ont prouvé !


Je continue à vous présenter les smoothies découverts sur le salon du sandwich.

Aujourd’hui, c’est au tour de Ze Smoozy, distribués par Naïve Foods. Des smoothies en Tetrapak, commercialisés en ambiant, donc à dlc longue. Et qui dit ambiant dit… pasteurisation lourde… donc le goût des fruits est dénaturé. En plus, c’est très liquide.

Trois variétés de smoothies sont proposées :

– Mangue & co
– Framboise & co
– Fraise & co

Pas super… dommage ! Ca ressemble à ça, en plus sucré et légèrement moins qualitatif.


Vitabio sort deux nouvelles références de smoothies :

– Poire williams, Ananas, Pomme

– Banane, Cassis, Acérola


Comme lors de ma première dégustation, j’ai trouvé que ces smoothies bio avaient une consistance de purée. J’avais vraiment apprécié à l’époque, mais en ayant goûté plein d’autres smoothies depuis, je trouve qu’il manque vraiment une base liquide. C’est donc moins simple à boire. Mais dans un sens, on peut apprécier puisqu’on constate qu’on ne trompe pas le consommateur en lui annonçant un smoothie « Fraise Banane » avec en majorité du jus de pomme (ou d’eau, comme de nos amis de chez Ulti). Ici, on a seulement 25 % de jus de pomme dans le premier smoothie (Poire, Ananas, Pomme) et 20 % dans le second (Banane, Cassis, Acérola)

Le fait qu’ils soient commercialisés en ambiant rend le goût des fruits un peu moins « naturel » car la boisson est très pasteurisée (la dlc est d’un an). Mais cela reste très correct pour des smoothies en conserve.

Dans le premier, on ressent bien le goût et la texture granuleuse de la poire. On distingue également bien l’ananas et la pomme, mais je trouve que l’équilibre entre les fruits n’est pas parfait : il y a trop de poire.

Dans le second, largement trop de banane, ce qui le rend très très sucré, et donc très « lourd ». Et bien que le smoothie soit de couleur rouge, on ne ressent pas bien le goût de la cerise. La mûre, elle, reste bien présente.

Pour conclure, je dirai que ces smoothies ne sont pas mauvais, mais que les recettes manquent d’équilibre.


Sur le salon du sandwich, j’ai eu l’occasion de découvrir le jus d’oranges fraichement pressées Ulti (le préféré de Gonzague). Fort délicieux : c’est comme un jus que l’on vient de faire soi-même, et je n’ai rien trouvé de meilleur, à part peut-être ça.

J’ai aussi découvert qu’Ulti faisait des smoothies ! Et franchement, j’étais impatient de les déguster, venant de constater la qualité du jus d’oranges !

Trois recettes sont proposées :

– Orange Banane et Fraise
– Fruits Rouges
– Fruits exotiques

La dégustation fut un peu décevante : c’est bon, mais sans plus. On a des smoothies très classiques et très liquides.

Le smoothie exotique a juste un goût d’ananas. Il faut faire un effort pour sentir les autres fruits.

Le smoothie Orange Banane Fraise est très très liquide ! Et on cherche toujours la fraise au milieu de ce smoothie trop sucré !

Quant au smoothie aux fruits rouges, il sort un peu du lot : c’est celui que j’ai préféré car le goût des fraises et des framboises ressort bien. Et du coup, ça a une bonne saveur d’été !

Lire ce billet en entier… >>>


Chers messieurs les singes, après 6 ans de recherches acharnées, voici enfin le premier smoothie sans bananes ! Désolé mais il faudra chercher votre fruit préféré ailleurs (et pour tous ceux qui ne sont pas des singes, savourez)

J’ai découvert ce tout nouveau smoothie en série limitée sur le salon du sandwich. Il s’agit du tout premier smoothie Innocent sans banane ! Car tout le monde n’aime pas la banane (j’ai plein d’amis qui, du coup, n’aiment pas les smoothies parce qu’ils contiennent tous de la banane). Nos amis de chez Innocent ont donc mis au point une recette sans banane. Logique !

Du coup, sans banane, ce smoothie est plus liquide, plus léger, moins sucré, moins calorique, et plus rafraichissant.

C’est une bonne initiative de la part d’Innocent. Mais que contient ce smoothie ? Rapprochons-nous de l’étiquette : Une pomme pressée (45%), une tranche d’ananas (25%), un kiwi (17%), 25 raisins pressés, quelques gouttes de jus de citron vert, et une pincée d’extrait d’orties et d’épinards. Surprenant les orties et les épinards, même si ça ne représente qu’une infime quantité de ce que contient la petite bouteille.

En dégustant ce smoothie dans un trop petit verre sur le salon, je n’ai pas pu percevoir le goût du kiwi. Je n‘ai d’ailleurs pas trouvé ce smoothie exceptionnel. Et puis j’ai décidé d’en racheter une bouteille pour me faire un vrai avis. Ce n’est pas mauvais, mais je suis vraiment déçu de constater que ce smoothie n’a qu’un goût de citron vert qui pique la langue, et masque la saveur des autres fruits. On sent la pomme et le raisin, c’est sûr. Et j’ai pu distinguer l’ananas. Par contre, je cherche encore le kiwi ! Mais il est vrai que le smoothie est plus rafraichissant et aussi plus léger qu’un smoothie « classique », avec de la banane.

Quant aux extraits d’orties et d’épinards, je ne sais pas trop ce qu’ils viennent faire dans un smoothie… Sans doute un stabilisant naturel pour équilibrer la boisson et sa texture ?

A noter que c’est un concentré de vitamine C : 120 % des AJR sont couverts par la petite bouteille de 250ml.

Enfin, une petite info donnée par deux gars très sympas de chez Innocent (dont j’ai oublié les prénoms…) : Le smoothie vert, qui est actuellement une série limitée, deviendra très probablement une recette permanente.