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zumo-smoothieCristian a testé le smoothie Coup de Fouet, de Zumo. J’avais, pour ma part, testé le Kokozu, lors d’un passage éclair entre deux vols à l’aéroport d’Orly.

Je vous propose de retrouver son test sur son blog. Pour ma part, rassurez-vous, je reviens très vite, avec du contenu !


Je ne vais pas souvent chez Casino… Mais au petit Casino du coin, j’ai vu un smoothie que je ne connaissais pas ! Ne le cherchez pas au rayon frais, il est au rayon des jus de fruits ambiants.

Celui que j’ai testé est le « Mangue Passion ». Il est présenté dans une petite bouteille noire de 20cl.

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Au niveau du goût, rien d’exceptionnel. Un smoothie qui a le goût de fruits mais très trop riche en jus de pommes et d’oranges, donc trop liquide. Ça ressemble plus à un jus « multifruits » qu’à un vrai smoothie. La passion, pourtant bien présente, ne se fait pas tellement sentir comme naturelle. On a l’impression d’un goût plus synthétique (bien que le produit soit, comme précisé sur la bouteille, 100 % pur fruits).

La pasteurisation, plus loure pour les produits en ambiant, ne doit pas arranger les choses au niveau gustatif.


Si l’on devait décerner la palme de l’Innovation Smoothies, Imédia aurait sans doute le premier prix.

Rappelez-vous, j’avais parlé du lancement de ces deux smoothies ayant une action bénéfique sur la santé. J’avais d’ailleurs pu les goûter au salon du sandwich, mais vous imaginez bien qu’un petit gobelet avec 3 gouttes de la boisson ne m’a pas permis de me faire une opinion.

Et miraculeusement, j’en ai trouvé pendant mes vacances. J’ai donc acheté pour (re)goûter. Voici mon avis :

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– Smoothie Energie (Orange, Mandarine et Goyave) : Je l’ai trouvé très sucré et très liquide. On ressent l’aspect « râpeux » de la goyave. On ressent en revanche peu son goût. Il y a peut-être trop d’orange ? Bref, je l’ai trouvé pas super…

– Smoothie Antioxydant (raisin rouge, grenade et myrtille) : Là, c’est tout simplement délicieux ! Ce smoothie aux fruits rouge a une belle couleur, et une texture ni trop liquide, ni trop purée. La grenage a un goût tout particulier, que j’ai bien apprécié. Et c’est drôle, mais je trouve que ça a réellement un goût actif. C’est pas trop sucré, et c’est très très bon ! Je vous jure : Il faut le goûter !


J’ai reçu une réponse du Service Consommateurs France de Carrefour. Souvenez-vous, je les avais interrogés concernant le changement de design et de composition des recettes des smoothies de leur marque propre.

J’ai pu obtenir des informations uniquement concernant le smoothie Fraise/Banane. Pas de précision pour les autres, mais je vais essayer de me procurer les recettes pour pouvoir les comparer dans les prochains jours.

Je n’ai malheureusement pas pu obtenir l’autorisation de publier l’intégralité de la lettre reçue (dommage !). Cependant, je peux vous donner l’ancienne et la nouvelle composition :

Ancienne composition :
purée de fraise 34%,
jus d’orange 25%,
purée de banane 20%,
jus de pomme 20 %,
jus de citron 1%.

Nouvelle composition :
purée de fraise 36%,
purée de banane 23%,
jus de pomme 19%,
jus de raisin 16%,
jus d’orange 4%,
pulpe d’orange 2%.

Ce qui est intéressant à remarquer :

Avant, il y avait 46% de base liquide (jus). Dans la nouvelle recette, il y en a 39 %. Le smoothie doit donc être moins liquide. En effet, lors de ma dégustation comparative, j’ai pu le constater. Ce n’est pas flagrant, mais on le ressent.

On remarque aussi qu’il y a beaucoup de moins de jus d’orange. Tant mieux, car le smoothie était trop sucré. A la dégustation, on constate en effet que le smoothie est un peu moins sucré. Il est aussi très légèrement moins acide.

Enfin, on met plus de purée de fraise, mais aussi plus de purée de banane. Le goût est un peu plus riche en fraise, mais ça reste très léger.

Donc, globalement, ce changement de recette n’est pas flagrant au goût. Même si la modification de la recette est importante, on ne constate pas de changement profond en ce qui concerne les qualités gustatives. Je le trouve même meilleur !

Pas de réponse de Carrefour en ce qui concerne le changement de design. Mais, à mon avis (et ça n’engage que moi), Carrefour a préféré présenter le smoothie dans une brique carton pour s’aligner sur la concurrence, qui utilise généralement ce conditionnement. Un moyen aussi pour ne pas faire du smoothie un produit de luxe, puisque l’appellation « Sélection Carrefour » disparaît.


immédia-jus-orange-fraichement-presseesCe n’est pas du smoothie, mais c’est Immédia ! Et on va le tester !

Tout d’abord, le packaging : Très sympa. Tout simple, tout en transparence. Une bouteille qui laisse penser qu’elle est en verre. En réalité, elle est en PET, bien entendu.

Maintenant, au niveau du goût : J’ai été assez étonné. Je pensais goûter un jus d’orange avec un goût comme s’il sortait du presse agrume. Souvenez-vous du Jus M’ Les Fruits de Mandar (bien que vous ne l’ayez pas goûté !) : Il était à la perfection, comme une vraie orange pressée. Là, c’est bon, certes. C’est forcément meilleur qu’un jus d’orange classique que l’on trouve au rayon frais. Mais on n’est quand même assez loin du goût de jus d’orange fait minute. C’est dommage.

Je ne sais pas si cette altération du goût des jus vient de la flashpasteurisation ou bien s’il est du aux catégories d’oranges utilisées.

Et vous, vous avez eu l’occasion de le goûter ?


Innocent travaillerait sur une nouvelle pub, comme nous le prouve cette image du blog de la marque au Royaume-Uni.

nouvelle-pub-innocent

Quoi qu’il en soit, la pub télé Française va repasser pendant deux semaines, dans une version un peu modifiée. Regardez :