Quatrième et dernière recette du livre d’Olivier Severyns : Easy Smoothies. Pour avoir les autres délicieuses recettes, il faut acheter le livre ! Si vous aimez les smoothies, c’est un excellent livre, qui donne également quelques petits conseils très utiles.

Photo : Caroline Faccioli

Soft défense

Bon marché – Facile à réaliser – Préparation 6 mn. - Pour 2 verres

Ingrédients : 
- 1 kiwi
- 1/8 d’ananas
- 80 g de myrtilles fraiches ou surgelées
- 1 gelule d’échinacée (en épicerie bio, et dans la plupart des parapharmacies)
- entre 1 et 2 cm d’une racine de gingembre selon goût
- environ 40 cl de jus d’orange
- quelques glaçons 

Préparation :
1. Versez le jus d’orange et l’échinacée dans le blender ; coupez un bout de racine de gingembre, entre 1 et 2 cm, et ajoutez au blender. 
2. Pelez le kiwi et rincez les myrtilles si elles sont fraiches. pelez l’ananas et coupez-le en 8 quartiers.
3. Ajoutez les fruits au blender
4. Mixez entre 20 et 30 secondes, versez dans un verre et consommez immédiatement.

Recette issue de : Easy Smoothies, Olivier Severyns, collection Toquades (First Editions).
Prix : 6,90 € - Acheter chez Amazon.