Mardi matin, on sonne à ma porte. Le livreur de chez Chronopost, un bon landais, bien de chez moi, me dit avec son accent prononcé « J’ai un colis de Ménaou. » . Il voulait surement parler de Meneau (à prononcer comme tel), maison familiale fondée en 1879. 

J’ai donc pu tester ces smoothies. 

4 petites bouteilles de smoothies bio en verre sont proposées en ambiant :

- Pomme+Banane+Myrtille : Une couleur vraiment magnifique et un bon goût de fruits rouges. C’est frais, pas trop lourd, pas trop sucré. Seul défaut : pas assez de pulpe. Du coup, c’est trop liquide. 

- Framboise+Poire : On sent surtout le poire, et pas assez la framboise. Et c’est très très liquide. 

- Mangue+Passion : Un bon goût léger de mangue. Un petit goût acide de fruit de la passion. D’ailleurs, j’ai trouvé que ça avait un petit goût épicé. Un léger goût de curry. Bizarre, non ?

- Ananas+Banane : C’est bon, mais c’est très très sucré. On sent un goût naturel, et ça reste assez rafraîchissant.

Je trouve simplement dommage qu’aucune marque bio ne se lance dans des smoothies en frais, et non en ambiant : Moins pasteurisés, donc logiquement meilleurs. 

Prix indicatif : Environ 2,40 euros la petite bouteille de 25 cl.

(et je m’excuse pour la qualité de l’image… en vacances,  la connexion 3G ne me permet pas d’envoyer une image trop lourde ! Je modifierai ça dès mon retour) 

Je viens de remarquer le changement de design des smoothies Carrefour : Exit la bouteille transparente en PET, et la marque Carrefour Sélection. Bonjour la brique, et la marque Carrefour (tout court !)

Le prix, quand à lui ne bouge pas. Mais les recettes sont réadaptées ! Alors : Meilleur ou moins bon ? Plus économique pour Carrefour ? Ou une réponse plus adaptée aux besoins des clients ? La réponse dans quelques jours, avec un comparatif !

Ma chère petite Marie nous propose deux recettes de smoothies originales… Il n’y a pas que des fruits (pour les puristes), mais c’est quand même très bon !

A doser selon votre goût :

Fraises + glace vanille + sucre vanillé + un yaourt blanc + un peu de lait frais

Ou bien encore…

Bananes + sucre + glace coco + yaourt + un peu de lait

Ca faisait un moment que vous attendiez de nouvelles recettes de smoothies ! Eh bien en voilà une toute simple, mais délicieuse : Fraise Abricot. Je l’ai improvisée l’autre jour : j’avais des amis à la maison, mais pas tellement de fruits… Alors j’ai fait un smoothie avec les moyens du bord.

Ingrédients :
- 2 pommes
- 1/2 orange
- 1/2 banane
- 2 abricots bien mûrs
- 8 fraises

Préparation :
Centrifugez les pommes (ou prenez du jus de pommes tout prêt !), prenez le jus d’une demi orange. Versez le tout dans un blender, ajoutez la demi banane, les 2 abricots (prenez-les bien mûrs !), et les 8 fraises. Quelques glaçons, et on mixe !

Bonne dégustation !

Cyril Lignac, cuisinier très médiatisé (que j’adooooore !), va bientôt sortir son nouveau livre. Et cette fois-ci, il s’attaque aux jus et smoothies ! Il paraîtra aux éditions Hachette Pratique, comme à l’accoutumée, au petit prix de 4,90 €.

J’espère retrouver l’originalité des recettes de Cyril Lignac dans les smoothies. Utilisera-t-il des ingrédients spécifiques ? Quelles seront ses « petits trucs » ? 

Rendez-vous le 19 août prochain ! (l’attente sera longue !)

De mon côté, je vais essayer de vous préparer une petite surprise en rapport avec la sortie de ce livre. Je ne vous promets rien mais je vais essayer ! Chut, j’ai rien dit !

Psychologies Magazine propose ce mois-ci sur son site web un dossier complet sur les smoothies.

Bien sûr, votre serviteur est cité dans cet article, après une interview réalisée la semaine dernière. J’y donne quelques conseils pratiques pour faire des smoothies à la maison, et la recette emblématique de FraiseBanane !

Vous pouvez retrouver le dossier ici.