Je vous parlais aujourd’hui du pitahaya dans une recette de smoothie, mais j’ai complètement oublié de vous montrer ce que c’était ! Et bien entendu, je me suis fait remonter les bretelles par une lectrice qui m’a écrit un mail !

Armelle (tiens, coïncidence ? Un collègue de stage, qui a 53 ans, s’appelle Armel, mais au masculin), je répare donc mon erreur :

Il s’agit d’un fruit à la chair tendre, similaire à celle du kiwi, dont la peau rose vif est constituée d’une enveloppe et de plusieurs feuilles épaisses. Vous pourrez constater sur la photo que c’est un très beau fruit… Pour ce qui est du goût, par contre, c’est assez difficile à dire… Le mieux est d’en acheter (si vous en trouvez !). C’est vraiment très doux et délicieux !

Chez mon maraicher, j’ai découvert un fruit que je ne connaissais pas : La pitahaya. Bon, certes, on ne peut pas se permettre d’en prendre quotidiennement, puisqu’il est à près de 8 euros le kilo !

Voici donc la recette de ce smoothie plutôt original :

• Ingrédients :
  - 1 pomme
  - 1 banane
  - 1 pitahaya
  - 1 kiwi
• Préparation :
  Passez la pomme à la centrifugeuse pour extraire son jus, que vous verserez ensuite dans le bol du blender, en ajoutant la banane épluchée, la pulpe du pitahaya (utilisez une petite cuillère, c’est très pratique !). Ajoutez un kiwi bien mûr, et 3 ou 4 glaçons. Mixez bien, et dégustez sans attendre !

Sinon, n’oubliez pas de voter pour FraiseBanane au concours des blogs culinaires. Il suffit de rechercher « FraiseBanane », et cliquer sur « Voter pour ce blog ». Ca prend 30 secondes, et vous pouvez le faire toutes les 24 heures ! Pour voter, c’est ici.

J’ai dégusté le « Oranges & Bananes & Ananas » de chez Immédia. Mon avis sur ce smoothie ?

Au niveau du goût, je l’ai trouvé très sucré. Le sucre, c’est bon, mais pour moi, ça manquait d’acidité ou bien alors de douceur… Je pense qu’un smoothie doit être très doux, ou acide, mais pas entre les deux… Et celui-là se trouve justement dans cette catégorie… Sans doute un mauvais dosage des ingrédients ?

Donc un peu déçu, parce qu’habituellement, les smoothies d’Immédia sont franchement délicieux ! Si si, je vous assure !

Au niveau texture, là encore, je suis pas convaincu… Certes, on retrouve de la pulpe, mais pour moi, c’est bien trop liquide… Sans doute trop de jus d’orange ?

Quoi qu’il en soit, je vous invite à le goûter, et à vous forger votre propre opinion. Si ça se trouve, vous allez l’adorer ! En tout cas, je l’espère.

Sinon, je vous souhaite à tous, lecteurs occasionnels comme habitués, un très bon Noël !

Lors de mon passage très furtif à Paris (à peine 10 heures sur place), je n’ai pas eu le temps de tester un seul bar à smoothie de la capitale ! Mais en attendant mon vol retour (ah, ces compagnies aériennes qui te demandent d’arriver 1 heure avant l’embarquement, pour finir par partir 20 minutes en retard !), j’ai pu siroter un smoothie au petit stand de Zumo. Pour ceux que ça intéresse, il est au rez de chaussée d’Orly Ouest. 

Je n’ai dégusté qu’une seule recette : Le Kokozu. Il contient de la banane, de l’ananas, de la noix de coco, de l’orange, et du yaourt probiotique allégé.

Les prix sont un peu élevés, mais la qualité est au rendez-vous.  Au départ je trouvais mon verre petit. Mais finalement, je peux vous assurer qu’un verre suffit tellement les fruits sont sucrés… Ca n’empêche que celui que j’ai goûté était délicieux, et très très frais !

Alors si vous passez par Orly, et que, comme moi, vous attendez votre vol, n’hésitez pas à faire un détour chez Zumo. D’ailleurs, il me semble qu’il y en a aussi un à Orly Sud.

Eh oui, c’est l’hiver ! Pendant la période des fêtes, il vaut mieux mettre une doudoune très chaude pour lire FraiseBanane ! Non, ne me dites pas que vous n’avez pas remarqué qu’il neige sur le blog ? 

Trêve de plaisanterie… Pour ceux que ça intéresse, cet effet de neige qui tombe est tout simplement le fruit d’une petit plugin Wordpress : Let-it-snow.

C’est une nouvelle recette de smoothie que je vous propose aujourd’hui ! (ça faisait longtemps, hein ?)

Ce smoothie peut faire un petit déjeuner idéal, puisqu’il contient des céréales, des fruits, et du lait. Un ou deux grands verre tous les matins : Le ptit dej’ express en 3 minutes (hors lavage de votre blender qui prendra au moins 3 minutes en plus !)

Voici la recette : Pour aller plus vite, il n’y a pas de fruits à découper ! Vous le préparez avec des jus touts prêts… (sauf la banane, mais il suffit de l’éplucher). C’est le principe même de la recette : Simplicité et Rapidité.

Bien sûr, rien ne vous empêche de remplacer les jus par de vrais fruits ! Mais honêtement, vous avez le temps vous le matin ? 

Ingrédients :
- 1 verre de jus d’ananas tout fait (taille du verre selon votre goût, c’est la même chose pour la marque du jus !) 
- 1/2 verre de jus d’orange (la moitié du verre d’ananas !)
- Deux cuillères à soupe de noix de coco rapée
- 2 cuillières à soupe de  flocons d’avoine
- 1 cuillère de yaourt nature bifidus
-  1 verre de lait écrémé (la même taille que le verre d’ananas !)
- 1 banane entière 

Préparation :
Versez tout dans votre blender et mixez. Ajoutez quelques glaçons si ça vous chante (par contre évitez de chanter de bon matin…). Et dégustez !

Une fois votre petit déjeuner en verre ingurgité, il ne vous reste plus qu’à partir car une longue journée vous attend !