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Comme je n’ai pas la chance d’avoir de juice bar Zumo près de chez moi (vivre au milieu des vaches n’a pas que des avantages…), et que je n’ai pas l’intention de venir à Paris pour le moment, je pique le billet de Cristian de FastAndFood, qui a testé le smoothie de l’été de Zumo : le Mexican Cooler.

Pour savoir s’il a apprécié (ou pas), c’est par là !


Andaf a publié une recette de smoothie sur son blog pour participer à un concours organisé par La Cuisine de Delf : Le Golden Canelle.

Ingrédients :
1 pomme Golden
1 orange à jus
2 abricots
1 pincée de cannelle

Préparation :
1. Laver les fruits, éplucher l’orange et enlever le quignon de pomme.
2. Couper tous les fruits en petits morceaux.
3. Mettre les fruits dans le blender et mixer jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux. Si le mélange reste pâteux, ajouter un peu de jus d’oranges.
4. Verser dans des verres frais.
5. Saupoudrer d’une pincée de cannelle, selon le goût.

Vous pouvez retrouver la recette d’Andaf sur son blog.

Merci pour ta recette !


C’est le 11 juillet que sera lancée dans tous les Zumo Bars la boisson de l’été, le Mexican Cooler !

Composé de Pastèque, de Jus d’orange, de jus de citron vert, de sirop d’agave, et d’un peu de Glace pilée, ce smoothie sera à la fois frais et énergisant.

En effet, la pastèque est un fruit très complet : rafraichissant, source de vitamines et antioxydants, riche en eau, et sans cholestérol.

Le citron vert apporte un goût subtil, rafraichissant, et encore une bonne dose de vitamines.

Le sirop d’agave apporte du fer, du calcium, du potassium et du magnésium. A noter que ce sirop d’agave a un goût sucré mais est moins calorique. Et en plus, il est certifié Bio.

Bref, un smoothie qui a l’air sympathique, léger, frais, agréable, et plein de vitamines et nutriments. Si quelqu’un a l’occasion de le goûter, j’attends son avis avec impatience ! Dépêchez-vous, le Mexican Cooler ne sera proposé que jusqu’au 31 août !


Quel gâchis de détruire l’iPhone4, qui vient à peine de sortir…


Innocent sort un nouveau format entre la petite bouteille PET 250 ml et la brique 1L : La brique 500 ml. Le format, en test sur deux références (fraise et bananes, mangues et passion), est en rayon depuis quelques semaines.

Le format se destine aux consommateurs mono-foyer, qui représentent l’air de rien 40 % des clients de la marque !

Environ 2 € la brique…


Vous le savez, on utilise bien souvent le mot smoothie pour tout et n’importe quoi !

Aujourd’hui, c’est pour des confitures. Mais si on regarde de plus près, ce ne sont pas des confitures puisqu’il n’y a pas de sucre en dehors de celui contenu naturellement dans les fruits. Les Comtes de Provence ont choisi de leur donner le nom de « smoothies confiturés ».

Elaborés à partir de fruits de de jus de fruits issus de l’agriculture biologique, ils sont cuisinés au chaudron avec de la pectine de fruits, et contiennent 40 % de calories en moins qu’une confiture classique, dixit le communiqué de presse.

J’ai d’ailleurs pu déguster deux recettes :

– Framboise : On a une texture de purée liquide (on a en effet rajouté du jus concentré de raisin et de la purée de pomme). Le goût reste très sucré mais on sent bien la saveur et l’acidité de la framboise et c’est très plaisant.

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– Abricot : La texture se rapproche de la confiture puisqu’on a des morceaux et des fibres d’abricots. C’est assez pâteux mais là encore, on sent bien le goût puissant de l’abricot, même s’il est dilué dans du jus concentré de raisin.

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En conclusion, ces smoothies confiturés sont une bonne invention. Sincèrement, je préfère qu’on utilise le mot smoothie pour ce type de produit (malgré tout à base de fruits, et bio) que pour du gel douche ou des sous-vêtements féminins. Je constate tout de même que l’on se rapproche vraiment de la confiture pour ce produit puisque, ne l’oublions pas, les fruits sont cuits.

Et ça existe aussi en Fraise, Orange, Argousier+Orange, et Cassis.