Smoothie ou purée de fruits ?

Aujourd’hui, je teste les smoothies de Michel et Augustin (l’une de mes marques préférées).

L’innovation ? Ce sont des smoothies mono-fruit en gourde.

Quatre fruits sont proposés :

La poire : j’ai bien aimé la texture. On retrouve l’aspect granuleux de la poire. Mais niveau goût, ça ne fait pas smoothie. On a l’impression de manger de la compote ou de la purée de fruits.

La mange : c’est mon préféré. On a une texture bien onctueuse, avec des petits morceaux de mangue. On retrouve un léger goût citronné pas désagréable du tout. Par contre, j’ai été surpris, car on ne retrouve pas la texture de la mangue.

La pêche : bof… Je n’aime pas trop la pêche en général. Là, on a quelque chose de très acide. J’aime l’acidité en général, mais là, j’ai pas vraiment apprécie. Mais cela dit, on ressent bien le goût du fruit.

La fraise : super goût, mais on dirait de la confiture de fraise. Pourtant, ce sont des fruits crus. A noter qu’il y a un peu de sucre ajouté. Pourquoi ?

Bref, Michel et Augustin disent faire un « pur smoothie ». D’accord, mais un smoothie, c’est avant tout une boisson, et pas une purée de fruits, non ? Le concept du mono-fruit est vraiment intéressant, mais pour moi, ce n’est pas un smoothie. Il manque une base liquide.

Et vous, vous l’avez goûté ?